鱿鱼嘴炒年糕
你吃过鱿鱼嘴了吗?我是没有吃过,也没有见过,这还是第一次~ 这儿也没见卖,是我妈回老家带来的,我外婆那儿冰冻厂多,啥海鲜零件都有…… 里头有个硬硬的壳,需要先取出……剩下的肉就可以用来煮着吃喽…… 口感带有点嚼劲,味道很不错的 老家很多人的吃法是直接煮熟了,再当成“瓜子”嗑着吃,别有一番滋味……
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步骤1/9
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年糕切成小块
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步骤2/9
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先用开水烫软
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步骤3/9
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红绿尖椒切斜刀
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步骤4/9
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蒜苗切段
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步骤5/9
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锅中热油、先爆香蒜苗白色部份,放入红绿尖椒翻炒
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步骤6/9
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加入鱿鱼嘴
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步骤7/9
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加入沥干水份的年糕,调入鱼露、生抽、料酒、鸡精
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步骤8/9
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最后加入蒜苗绿色部份,翻炒一会儿,即可
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最后一步
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鱿鱼嘴
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-12
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