红烧鲳鱼
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步骤1/7
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不会处理鱼,直接把鱼头切掉了。清理干净在淘米水里泡了会去腥,里外抹上盐拍打一下腌一会
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步骤2/7
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热油两面炸一下
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步骤3/7
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盛出留底油
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步骤4/7
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葱姜蒜辣椒八角花椒爆香
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步骤5/7
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下鱼加料酒白酒啤酒醋冰糖等调味
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步骤6/7
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加点水小火炖大火收汁
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最后一步
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好啦装盘上桌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-29
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