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笋干红烧肉的做法

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笋干红烧肉

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笋是碱性食品，想生儿子得姐妹们要多吃哦^_^

食材清单加入采购清单

五花肉 500g

、

笋干 200g

、

花椒 15颗

、

红辣椒 3-5个

、

大料（八角） 5个

、

姜 1个

、

蒜 5瓣

、

香叶 5片

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
温水泡笋干。约6个小时
步骤2/12 点击查看大图
将泡好得笋干切段儿（约2厘米）。
步骤3/12 点击查看大图
挑选精品五花肉。
步骤4/12 点击查看大图
五花肉切块。（1.5厘米）
步骤5/12 点击查看大图
将肉放入冷水中。水加热烧开戳一下。烧开后约2分钟即可捞出。
步骤6/12 点击查看大图
撇掉沫子。捞出五花肉。
步骤7/12 点击查看大图
配料准备好。
步骤8/12 点击查看大图
少许油烧热后，倒入配料。炸出香味。
步骤9/12 点击查看大图
倒入五花肉翻炒5分钟。
步骤10/12 点击查看大图
倒入老抽、料酒，加入一少糖。翻炒5分钟。
步骤11/12 点击查看大图
加入笋干翻炒2分钟，加入适量温水（没过五花肉）。大火烧开后，小火炖1小时。
最后一步点击查看大图
待汤汁收干就可以出锅啦。

小贴士

健康碱性

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-16

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