是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

清蒸桂花鱼的做法

点击查看大图

清蒸桂花鱼

浏览 1.4万 · 收藏 83 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

桂花鱼两条

、

葱两三根

、

姜一块

、

蒜两瓣

、

红辣椒一个

、

盐

、

味精

、

胡淑粉

、

油

、

加加蒸鱼豉油

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将鱼处理干净，抹上盐，味精，胡淑粉，腌下，备用。
步骤2/10
姜切些姜片出来备用，再切些粗点的姜条，最后如果想菜好看些可以再切点姜丝
步骤3/10 点击查看大图
把葱切成长条，再把葱白拍碎，葱绿切丝备用，红辣椒去籽洗净切成条
步骤4/10
把姜片，葱白，红辣椒放在盘子里铺好，把鱼放上去
步骤5/10 点击查看大图
往锅里放个隔水的，放水到锅里，水位没到铁架就好
步骤6/10
开火等水煮开，把鱼放进去，盖上锅盖，蒸八分钟（如果鱼太大可以蒸十分钟左右）
步骤7/10
关火，打来看看鱼眼睛凸出来没，有就说明好了（记住蒸的时候不可以掀开盖子）
步骤8/10
把葱丝，姜丝铺在鱼上面
步骤9/10
热锅倒点油，等油热到七八分，再放入姜条，炝出香味，关火
最后一步点击查看大图
把热油淋在鱼上，再倒入加加蒸鱼鼓油就可以上锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-19

换个做法

清蒸桂花鱼的相关分类

醪糟汤圆煮汤圆元宵节炸汤圆炸元宵元宵更多

清蒸桂花鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许