炸小鱼
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又香又脆,连鱼骨都酥得很,还补钙哦!
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烹饪步骤
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鱼是买来时杀好的,只要洗净,加盐、料酒、胡椒粉腌一会,下步就是每条鱼下锅前都要沾干面粉,这样下油锅时就不会溅油,等油差不多要冒烟时,就把沾好面粉的鱼下锅炸了,炸至金黄即可!
小贴士
听说等炸好的鱼凉了撒点白酒可以保持它酥脆!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-22
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