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广式当归药材鸡脚的做法

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广式当归药材鸡脚

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广东人喜欢喝茶，实际上就是跟吃饭差不多，有各式的小吃点心，这道就是广东茶市著名的茶点，介绍给大家，希望能喜欢

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生鸡脚一斤

、

当归一两

、

红枣 5-6颗

、

枸杞适量

、

生姜 5片

、

沙姜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
材料如下
步骤2/5 点击查看大图
将鸡脚洗净，去尖，在冷水锅内加入生姜，料酒，盐少许，煮沸后将鸡脚倒入，大火煮一分钟后捞出，用凉水洗净备用。
步骤3/5 点击查看大图
将沙姜拍碎，与当归，红枣，枸杞一同放入小锅内煮沸，喜欢吃辣的童鞋可以适量放些小红椒
步骤4/5 点击查看大图
将鸡脚放入煮沸的药汤中，加入料酒，鸡精，盐调味
最后一步点击查看大图
武火煮沸后转文火慢炖40分钟后，哈哈，大功告成咯

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-23

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