是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

自制烤鱼的做法

点击查看大图

自制烤鱼

浏览 4.4万 · 收藏 98 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

武昌鱼一条

、

葱姜适量

、

蒸鱼豉油或鲜味酱油适量

、

料酒或白酒适量

、

盐胡椒粉适量

、

锡箔纸适量

、

牙签 1根

、

烤箱 1台

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8
将鱼洗净晾干水分
步骤2/8
给鱼改刀肉厚的地方弄几刀
步骤3/8
腌制鱼先用盐、胡椒粉涂抹在鱼身然后涂抹适量蒸鱼豉油腌制用时约30分钟
步骤4/8
铺好锡箔纸包裹腌制好的鱼。将切好的姜放到鱼身上我是放在鱼刀口里及鱼肚里葱放在鱼身下及鱼肚里，注意锡箔纸朝上的面用牙签多扎几个孔
步骤5/8
预热烤箱（ 230℃ 上下火）将鱼放入烤箱烤制时间根据鱼大小确定
步骤6/8 点击查看大图
取出烤制好的鱼放到一边
步骤7/8 点击查看大图
取锅点火锅内倒入适量油拿姜切丝葱切丝或段放在鱼身上
最后一步点击查看大图
待油热后到在鱼身上完成

小贴士

1、烤制时间如果拿不准的话可参考用锅蒸的时间*3。2、烤制时间结束后建议撕开锡箔纸再烤制5分钟左右。3、油至少要烧到开始冒烟用香油味道不错。4、若怕咸度不够可在淋热油前在倒在鱼身上一些蒸鱼豉油或鲜味酱油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-23

换个做法

自制烤鱼的相关分类

下酒菜春饼汤圆棒棒糖马蹄苹果更多

自制烤鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许