江南版凉拌东北凉皮
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南方人不一定习惯东北菜的口味,其实作为凉拌菜可以调整各种佐料配方比例,自由度很高,以适合自己的口味
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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东北存绿豆做成的凉皮,放入沸水中小火煮五分钟,关火盖着闷15分钟
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步骤2/3
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黄瓜切丝备用,胡萝卜黑木耳切丝沸水窜下捞出
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最后一步
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凉皮热水中捞出凉水冲冷,拌入黄瓜胡萝卜黑木耳丝,香菜大葱粒,加糖盐酱油醋花生酱麻油等各种喜欢的调味料,拌匀上盆
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-28
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