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面包机版抹茶马芬的做法

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面包机版抹茶马芬

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按照我自己之前发的“面包机版爆浆巧克力马芬”的方子，除了没放巧克力，基本上所有材料的用量加倍，这次试了抹茶马芬，也不错！

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30-45分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 200g

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 60g

、

黄油 100g

、

抹茶粉 40g

、

砂糖适量

、

泡打粉 4g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将抹茶粉、牛奶、黄油、砂糖放入盆中搅拌，砂糖的用量是小咖啡勺10勺。我很懒，为了便于材料混合，我直接电磁炉加热的。。。
步骤2/4 点击查看大图
之后筛入低筋面粉、泡打粉。
步骤3/4 点击查看大图
面糊搅拌后是这个样子滴，绿绿的！准备好马芬杯，小号马芬杯，底径4.4*上径5*高3.5CM，用量可以做10个。因为是面包机，一次烤不下，得分两次。
最后一步点击查看大图
面包机干烧5分钟预热，放入马芬杯烤25分钟。20分钟的时候插了牙签，其实里面已经熟了，我就是想上上色就又烤了5分钟，但是没什么效果。成品，没有焦黄色，第二锅试了面包机烧色档，边边有焦黄色了。

小贴士

不知道是不是面包机的火力不够，总是烧不出焦黄的颜色，毕竟不是专业烤箱嘛。味道倒是还不错，外酥内软。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-28

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