香菇烧面筋
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小时候去老字号吃饭,老妈必点的一道菜,现在做给老妈吃!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
面筋,用筷子一个个的都扎个眼,之后放开水里浸泡一下,泡的时候按一下,让开水没过面筋。
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步骤2/3
香菇温水泡发半个小时,洗净去蒂,切一半。
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最后一步
锅里放少许花生油,五六成热放蒜片,之后放香菇爆炒放开水浸泡过并沥干净水的面筋,撒少许老抽,迅速加少许开水,加两克盐。烧到收汁即可。出锅前一定撒上点香油,香香的,狠下饭!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-30
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