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红油牛肚的做法

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红油牛肚

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牛肚 250克

、

花生碎少许

、

芝麻少许

、

盐 1小咖啡勺

、

生抽 1勺

、

香菜叶末适量

、

姜片 4片

、

拍扁的蒜瓣 6片

、

胡椒粒 8颗

、

味精一点点

、

红油半茶杯

、

糖少许

、

醋少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备一小碗，将花生碎、芝麻、生抽、香菜、味精、盐、糖、醋搅拌均匀。
步骤2/4
开小火，用红油将蒜瓣、姜片、胡椒粒爆香，之后倒入之前的调料碗。
步骤3/4
将洗净和切好丝的熟牛肚放入之前的热锅里再煸一下，去掉多余的水分。
最后一步
将煸好的牛肚放入盘里，浇上所有的调味汁，冷却20分钟后，可食。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-30

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