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芫香酥果卷的做法

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芫香酥果卷

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某天包馄饨的时候想起来小时候老妈给我炸过馄饨很好吃，改良了一下还不错！

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肉馅半斤

、

香菇 3朵

、

芫荽（香菜）一两

、

馄饨皮 20张

、

鸡蛋 2个

、

面包糠适量

、

酱油、蚝油、白糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肉馅、香菇丁、香菜段、面包糠、馄饨皮！
步骤2/8 点击查看大图
热油锅，肉馅炒至变色倒入香菇丁继续翻炒！
步骤3/8 点击查看大图
倒入蚝油、生抽、白糖调味！
步骤4/8 点击查看大图
炒好的馅料放凉后倒入香菜拌匀！
步骤5/8 点击查看大图
皮子上放一小勺馅料，像卷糖果一样卷好！
步骤6/8 点击查看大图
果卷沾上蛋液裹上面包糠！
步骤7/8 点击查看大图
油温7成热的时候放入果卷，中火炸至色泽金黄出锅！
最后一步点击查看大图
用吸油纸吸掉多余油渍装盘！

小贴士

炸食物的时候火不要太大，不然外面糊了里面有可能还没有熟，而且色泽也不好！如果包的太多一次吃不完，就先炸至微微变色定型后捞出，放凉后装入食品袋冷冻，需要吃的时候稍微解冻后在炸一下就可以了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-08

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