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越南春卷的做法

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越南春卷

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韭菜粉丝，是外婆传下的手艺，好想做出外婆的味道。

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越南米皮 8张

、

绿豆芽苗

、

韭菜

、

粉丝

、

鱼露

、

剁椒

、

蒜末

、

柠檬

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
洗净并摘好绿豆芽苗；水发好粉丝
步骤2/5 点击查看大图
将韭菜切成段，拌点盐；取一炒锅，倒入油加热，加韭菜翻炒，迅速加一杯水，翻滚后将韭菜捞起；将粉丝倒入剩余汤汁中，煮并收汁后装起。（这平日也可单独做道菜吃）
步骤3/5 点击查看大图
取一盘子铺上张米皮，用湿布把米皮抹软，夹豆芽、韭菜粉丝放中间，包卷起来
步骤4/5 点击查看大图
吃时，将卷好的春卷沾一下蘸水即食
最后一步点击查看大图
蘸水做法：鱼露、柠檬汁、蒜末、剁椒，加点水调和即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-01

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