土豆丝红椒煎春卷
喜欢吃各种馅料的春卷，平常都是炸春卷吃，今天做了土豆丝红椒素春卷，而且是煎出来的春卷外皮酥脆，馅料爽脆可口，真的是好吃极了，宝贝一下吃了3个还没吃够……
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步骤1/22
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备齐所有的食材。
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步骤2/22
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蒜苗洗净后用刀切丝，红椒用刀切丝。
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步骤3/22
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土豆去皮洗净后用刀切成丝后，用清水冲洗一下。
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步骤4/22
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东菱早餐机的煎锅里，倒入花生油烧热后，先放入切好的一半蒜苗爆出香味。
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步骤5/22
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这个时候放入土豆丝翻炒片刻后，加入花椒粉。
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步骤6/22
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加入适量的盐和鸡精。
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步骤7/22
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再加入生抽调色。
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步骤8/22
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大火继续翻炒至土豆丝变软的时候，这个时候加入剩下的蒜苗和红椒丝。
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步骤9/22
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大火翻炒红椒变软即可关火，炒好的土豆丝盛出备用。
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步骤10/22
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这个时候准备好春卷皮，把鸡蛋打散。
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步骤11/22
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取一张春卷皮，放入炒好土豆丝。
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步骤12/22
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春卷皮的四周，用刷子蘸少许鸡蛋液刷均匀。
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步骤13/22
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先卷一下，如图。
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步骤14/22
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再把两边对折，如图。
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步骤15/22
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卷起来，春卷收口朝下。
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步骤16/22
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依次做完所有的春卷。
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步骤17/22
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煎锅里倒入少许油，把做好的春卷放入锅中。
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步骤18/22
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盖上锅盖把春卷转小火的底部煎至金黄时。
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步骤19/22
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这个时候把春卷翻面，两面煎至金黄色即可。
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步骤20/22
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香酥可口又好吃的春卷出锅咯。
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步骤21/22
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外皮香酥，馅鲜味十足，好吃到爆。
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最后一步
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成品一
春卷皮里的馅可以换成自己喜欢的食材，喜欢油腻的可以把春卷炸着吃哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-01
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