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韭菜馅饺子的做法

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韭菜馅饺子

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今天是冬至大家吃饺子了么？冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管哟

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白面

、

韭菜

、

鸡蛋

、

十三香

、

盐

、

味精

、

油

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
和面，将面和到软硬适中，放旁边醒一会儿
步骤2/12 点击查看大图
在醒面的过程中我们可以处理韭菜，将韭菜摘好洗净
步骤3/12 点击查看大图
取几枚鸡蛋打入碗内，用筷子打散
步骤4/12 点击查看大图
锅内倒入油，喜欢吃油大的饺子就多放油，不喜欢的就少放点，但是鸡蛋比较吸油，也别放的太少了
步骤5/12 点击查看大图
油烧热后倒入鸡蛋，放入鸡蛋后要一直搅拌，鸡蛋越碎越好，炒好后倒入碗中放凉
步骤6/12 点击查看大图
韭菜切碎，不要剁，要切的细一些
步骤7/12 点击查看大图
鸡蛋放凉后放入韭菜中
步骤8/12 点击查看大图
加入十三香少许，盐和味精，味精不用放太多，因为有鸡蛋
步骤9/12 点击查看大图
面醒的差不多了，再揉一揉，接下来就准备包饺子了
步骤10/12 点击查看大图
将面搓成长条，揪成剂子，擀成饺子皮，开始包饺子吧，由于手上都是面包好的饺子就没照照片
步骤11/12 点击查看大图
饺子包好了，下锅煮饺子喽，把水烧开，放入饺子，用勺背轻轻搅动，不要让饺子粘到一起，等饺子浮上来水开了饺子就熟了
最后一步点击查看大图
好了，开动吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-31

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