红烧野生小杂鱼
浏览 187493 · 收藏 617 · 学做 11
将做法保存到手机
清明节前后是各种小餐鱼在岸边产卵的时候,此时用合适大小的沾鱼网能沾到数量可观的小餐鱼,再野钓些鲫鱼等鱼,混合到一起做成美味
食材清单
加入采购清单
小鲫鱼,小昂刺鱼,小虎头鲨,多种淡水小餐鱼
1.5~2斤
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
野生活鱼去肠清洗干净
-
步骤2/4
锅入菜油和猪油烧热,放葱姜蒜炒出想味,加入干辣椒,少许辣椒酱
-
步骤3/4
将洗好的鱼倒入锅里,勿动,烹入白酒,加水没过杂鱼
-
最后一步
调入一品鲜酱油,盐50克,味精10克,鸡精10克,老抽5克,胡椒粉3克,陈醋5克,加入事先煮熟的花生米,大火烧2分钟转小火再烧15分钟,起锅前撒入大蒜段,大火收稠汤汁即成。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-03
换个做法
红烧野生小杂鱼的其他做法
红烧野生小杂鱼的相关分类
红烧野生小杂鱼的相关推荐
-
草莓(蓝莓)山药泥
14336人看过 -
家常酸菜鱼(巴沙鱼)
18589738人看过 -
鱼香肉丝好吃的三个秘诀
7709803人看过 -
凉拌爽口洋葱丝
109688人看过 -
红烧臭鳜鱼
3317315人看过 -
麻辣烤鱼清江鱼
1209952人看过 -
#我的夏日味道vlog#毛豆子红烧鳜鱼
145378人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2603129人看过 -
【蓝莓山药泥】适合冬天享用的“冰淇淋”
12533065人看过 -
素炒山药 春的山药 清脆又爽口
2081799人看过 -
我家的杂酱面~教你炒杂酱
5372259人看过 -
麻辣鲜香!在家就能打卡成都最好吃的早餐【素椒杂酱面】!
434236人看过