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金粉世家的做法

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金粉世家

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豆芽是金色的，又加上粉丝所以就起名为金粉世家！老公很爱这道菜，每次都会多加一碗饭！每次聚会这道菜最受欢迎！成本是最低的，通常是一块钱黄豆芽，两块钱水晶粉丝！就可以做出美味。

食材清单加入采购清单

黄豆芽 300克

、

水晶粉丝 200克

、

手指葱 50克

、

红辣椒 40克

、

生姜少许

、

糖，油，盐，料酒，醋少许

、

蒜末 50克

烹饪步骤

步骤1/5
将黄豆芽去根洗净，粉丝用80°水泡软。
步骤2/5
将葱切成1厘米大小的葱段，生姜切薄片，红椒切丝，蒜头剁碎！
步骤3/5
把红辣椒丝，蒜末，葱放进豆芽里用手抓匀，把小碗里放入少许，盐，糖，料酒，生抽少加点水然后调匀！
步骤4/5
点火热锅，加油。油热加姜片炒香然后倒入豆芽大火迅速颠炒几下，就把粉丝倒入把调好的汁加入锅中一直迅速饭炒，待汁大部分收了就关火盛出散上葱花！
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这道菜讲究速度，要大火急炒，见好就收！豆芽吃在嘴里要爽脆，粉丝吃在嘴里要有嚼劲！真是好吃，赶快试试吧！

小贴士

豆芽不要买太粗的那样嚼在嘴里不香！水晶粉丝是东北的菜场两快钱小包的好吃，有劲颜色是透明的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-08

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