冰糖杨梅饮
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新鲜杨梅已经上市，快来试试这这冰凉爽口的杨梅饮吧!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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新鲜杨梅洗净泡水，加入适量盐，泡20分钟以上。
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步骤2/3
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锅烧热水，放入少量盐，一小勺足矣。再放入杨梅及适量冰糖小火煮约30分钟左右。直到颜色全部析出。倒出沥去杨梅渣。待冷却后加入适量蜂蜜搅拌均匀。入冰箱冷藏。
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最后一步
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饮用时直接倒出加适量冰块即可。
小贴士
注意第一次加盐泡，是为了杀菌去虫。第二次加盐是为了能突出甜味，入口回甘。但不要加多，一点就够。俗话说：要想有点甜，就得加点盐。蜂蜜一定要等冷却之后再加，不然水太热容易使蜂蜜中营养物质分解。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-06-09
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