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四川小吃醪糟粉子的做法

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四川小吃醪糟粉子

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四川人也有不吃辣的时候，比如吃完火锅或串串香后来碗粉子醪糟，舒畅啊！

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醪糟根据自己口味

、

糯米粉适量

、

鸡蛋一至两个（当然可以更多）

、

枸杞几颗

、

红糖或白糖根据自己口味选择和添加

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
糯米粉挼成团，同时锅里把水烧开。
步骤2/6 点击查看大图
在烧开得水中加入醪糟。
步骤3/6 点击查看大图
把挼好的糯米粉直接掰成小块放锅里。（都说我人懒，不想搓小汤圆，可我就觉得这样更入味）
步骤4/6 点击查看大图
改小火倒入鸡蛋（一般情况下是直接打在锅里，这个纯粹是为了方便观看）
步骤5/6 点击查看大图
洒上枸杞，等蛋煮得查不多熟了就ok啦！吃的时候加糖。
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~\(≧▽≦)/~

小贴士

醪糟自己做的肯定比买的好吃，粉子也要自己挼的才安逸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-12

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