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大葱烧豆腐的做法

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大葱烧豆腐

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老菜，吃出味道。

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10分钟左右 | 配菜(中级)

豆腐一块

、

大葱一棵

、

耗油一茶匙

、

味达美半茶匙

、

味精鸡精糖少许

、

老抽适量

、

色拉油适量

烹饪步骤

步骤1/3
豆腐切5毫米厚，3厘米长宽的方形。大葱洗净切滚刀块。备用。
步骤2/3
开过烧油（根据豆腐得多少）。油温烧高些豆腐不易糊。豆腐紧住皮即可。捞出。
最后一步
锅留底油倒入大葱稍微抄一下。放入蚝油，味达美，味精鸡精白糖稍加点水。倒入豆腐。不停的晃锅。半分钟勾芡淋明油出锅。吃吧！

小贴士

炸豆腐的时候紧住皮就可以了。否则就没有口感了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-27

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