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大葱烧豆腐(0/3)
豆腐切5毫米厚，3厘米长宽的方形。大葱洗净切滚刀块。备用。
开过烧油（根据豆腐得多少）。油温烧高些豆腐不易糊。豆腐紧住皮即可。捞出。
锅留底油倒入大葱稍微抄一下。放入蚝油，味达美，味精鸡精白糖稍加点水。倒入豆腐。不停的晃锅。半分钟勾芡淋明油出锅。吃吧！