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香菜凉拌黑木耳的做法

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香菜凉拌黑木耳

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黑木耳适量

、

香菜适量

、

小米辣适量

、

野山椒适量

、

香油适量

、

蒜茸

、

白糖

、

白醋

、

味精

、

盐

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
野生黑木耳用温水发半天（温水发木耳质感更Q）
步骤2/7 点击查看大图
开水后将黑木耳入水几分钟焯去木耳的泥腥味
步骤3/7 点击查看大图
蒜剁碎备用
步骤4/7 点击查看大图
小米辣切碎备用
步骤5/7 点击查看大图
香菜洗净切碎备用
步骤6/7 点击查看大图
将所有备料合入主料后加适量盐、味精、白糖、香油、白醋、花椒油、野山椒拌匀
最后一步点击查看大图
可根据自己口味多加些野山椒汁装盘，因个人较稀饭香菜独有的味道所以特别多加入了配料的比例，夏季爽口开胃菜就出炉了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-13

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