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翡翠米饭的做法

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翡翠米饭

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翡翠米饭色彩鲜艳，适合冷食，口感清新爽口，营养丰富，十分适合作为开胃菜，简食。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

米饭 1碗

、

菠菜 500克

、

鸡蛋 1颗

、

盐少许

、

黑胡椒少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备好一碗冷米饭备用。菠菜切碎放入搅拌机，加水打出菜汁。
步骤2/3 点击查看大图
用菠菜汁浸泡米饭5分钟左右。等待时可以煎一颗太阳蛋(sunny side up)备用。
最后一步点击查看大图
滤掉多余的菜汁，锅中加少许油加热，中火翻炒米饭3-4分钟后熄火，加盐和黑胡椒后装盘。

小贴士

请注意不要用大火翻炒，否则容易粘锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-14

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