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鸡丝凉面的做法

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鸡丝凉面

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这里用的鸡腿只熟的，如果大家有时间也可以自己先炖了再弄成丝，

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面条适量

、

熟鸡腿 1只

、

黄瓜适量

、

胡萝卜适量

、

鸡蛋 4只

、

梨适量

、

青笋适量

、

火腿适量

烹饪步骤

步骤1/6
将鸡腿去皮将肉撕成丝。
步骤2/6
将黄瓜，胡萝卜，梨，火腿，青笋去皮切丝。胡萝卜丝用少量油炒一下弄熟，青笋丝焯水。
步骤3/6
鸡蛋取一个煮熟去皮，另外的打散摊成鸡蛋皮，将鸡蛋皮切宽条。
步骤4/6
麻酱加水加盐调稀，加入适量花生酱调均做成酱汁。
步骤5/6
面条下水煮熟，用凉水冰块过几遍。
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将面条沥水装盘，围盘子边摆上鸡腿丝，黄瓜丝，胡萝卜丝，梨丝，蛋皮丝，火腿丝，将煮鸡蛋一分为二摆上，浇上酱汁

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-15

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