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提拉米苏的做法

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提拉米苏

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如果是4人份的请用2个鸡蛋，250克的mascarpone.如果是八人份的请加倍，以此类推。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 2／4个

、

糖

、

咖啡一大碗

、

pavesini(一种甜饼干） 1袋

、

mascarpone (一种芝士） 250／500g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将材料都准备好，并准备2个盆分别用来打蛋黄和蛋清。另外准备好一个长方形的盒子用来装甜点。4人份就用饭盒就型，如果做8人份的就选一个2倍大于饭盒的容器。
步骤2/4 点击查看大图
打蛋清，蓬松起沫后加2大勺糖，打出奶油装后，再兑入125克的mascarpone.打均匀。再用一样的方法打蛋黄酱。
步骤3/4 点击查看大图
将饼干发入准备好的咖啡里浸下，将容器底和壁的四面铺实。将之前打好的蛋清奶油铺在咖啡饼干上，涂完后，在上面一层盖上咖啡饼干。再在饼干上涂上蛋黄奶油。
最后一步点击查看大图
将做好的甜点放入冰箱里冷藏24小时，吃时在上面再撒点咖啡粉。

小贴士

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发布于 2013-06-15

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