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胡萝卜丝饼的做法

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胡萝卜丝饼

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小女儿眼睛有点儿弱视，所以在她的食谱里，胡萝卜、蓝莓等一直用的比较多。为不吃腻，只有多下心思，多换花样。

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10-30分钟

面粉一汤匙

、

玉米粉半汤匙

、

鸡蛋一个

、

胡萝卜半根

、

洋葱少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
胡萝卜擦丝，炒熟。（胡萝卜和油脂一起最容易吸收其胡萝卜素，对眼睛最有利。）
步骤2/8 点击查看大图
洋葱切末。
步骤3/8 点击查看大图
小麦粉和玉米粉放入碗中，依各人口味放盐，放水调成糊。
步骤4/8 点击查看大图
放入鸡蛋。
步骤5/8 点击查看大图
放入炒熟的胡萝卜丝和洋葱碎，搅匀。
步骤6/8 点击查看大图
平底锅里放少量油，将油涂满锅底，然后倒入面糊，用锅铲将其轻轻推开成饼状。
步骤7/8 点击查看大图
缓慢转动锅底，使之均匀受热，期间一直用小火，以免糊锅。待轻轻晃动能将饼体从锅底分离，再用锅铲小心翻面，再缓慢转动锅底，继续小火，直至两面都熟。
最后一步点击查看大图
做为早餐，我同时给女儿还搭配了蜂蜜荸荠和牛奶。

小贴士

这同样是给女儿做的早餐，所以所有食材分量都以一个儿童的胃口为例。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-31

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