番茄麻辣豆腐
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步骤1/18
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豆腐切块
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步骤2/18
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水煮开,把切好的豆腐块煮一下
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步骤3/18
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煮好的豆腐捞出,放在凉水盆中泡一下
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步骤4/18
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捞出控净水,放在盘中
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步骤5/18
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西红柿一个放在开水中烫一下,去皮。
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步骤6/18
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准备好:鱼露、花椒面、葱、姜、红泡辣椒末,西红柿末、肉末
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步骤7/18
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锅中放油加热,放入适量花椒
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步骤8/18
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再放入葱、姜、红泡辣椒末
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步骤9/18
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放入肉末
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步骤10/18
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翻炒
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步骤11/18
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此时加入西红柿末
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步骤12/18
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加入鱼露
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步骤13/18
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加点盐,此时要把西红柿煮成酱
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步骤14/18
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放入豆腐
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步骤15/18
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炖煮时间长些
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步骤16/18
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因人加入花椒末量
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步骤17/18
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加入点香油
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-16
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