香辣口味虾
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步骤1/10
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清洗小龙虾,特别是龙虾腹部。
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步骤2/10
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清洗干净后在龙虾背部剪一条口子,这样方便在煮的时候更容易入味。
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步骤3/10
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准备好配料。
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步骤4/10
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我买的虾料,如果没有可以用郫县豆瓣酱代替。
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步骤5/10
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用姜片,盐,料酒将龙虾腌制二十分钟。
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步骤6/10
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起锅放油将腌好的小龙虾炸红后捞出。
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步骤7/10
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另起锅加油后依次放入调料,炒出香味后下龙吓翻炒。
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步骤8/10
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加入淹没龙虾的水,大火烧滚后加入紫苏。
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步骤9/10
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加入紫苏后转小火焖三十分钟。
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最后一步
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三十分钟后大火收汁,加鸡精,出锅后撒上葱花,忍不住吞口水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-16
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