糖霜巧克力蛋糕
米老鼠的头像被糖粉遮盖了 ^_^ 不晓得大家能不能看到捏,失策 应该把糖粉撒到背面的
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步骤1/7
黑巧克力和黄油(75克)一起隔水融化搅拌均匀
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步骤2/7
加入淡奶油搅拌成巧克力糊
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步骤3/7
蛋黄打散分次加入巧克力糊中,搅打均匀
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步骤4/7
筛入面粉和泡打粉 搅拌均匀
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步骤5/7
蛋白打发到干性,有短小的尖尖即可,加入到面糊中,翻拌均匀
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步骤6/7
6寸模具,涂抹少量黄油方便脱模,170度烤箱预热,烤20分钟,调整温度150度烤30分钟(烤箱温度可适度自行调整)
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最后一步
出炉,脱模,晾凉,一面撒上少量的糖粉即完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-16
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