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咖喱鸡肉焗土豆的做法

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咖喱鸡肉焗土豆

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鸡腿肉 200克

、

土豆 2个

、

洋葱半个

、

牛肉肠 1小根

、

芝士碎一小碗

烹饪步骤

步骤1/3
将土豆刮皮，切厚片，放在小盘里，在小锅上蒸20－25分钟，筷子一扎就透，然后凉凉，用勺子撵碎，呈土豆泥状
步骤2/3
将鸡腿肉，切小丁，放一小勺玉米淀粉，一小勺盐，一小勺咖喱粉，抓匀腌一小会儿即可，将洋葱切碎，牛肉肠切小碎丁，锅中油热之后，先放洋葱，我做西餐不喜欢放葱姜，觉得那是中餐用的会影响味道，爆洋葱接着放入腌好的鸡胸肉，中火翻炒，最后放牛肉肠丁，还有土豆泥，我觉得虽然熟了，但炒一下更好吃，再放少许盐，少许咖喱，盛出放在考盘里，压平，将芝士碎洒满盖住炒好的土豆泥，烤箱预热5分钟，上下火烤制，10－15分钟，根据自家烤箱，看到芝士烤的冒泡就行了
最后一步
最后在芝士土豆泥上挤上爱吃的番茄沙司，真的很好吃哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-18

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