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全蛋椰蓉球的做法

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全蛋椰蓉球

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儿子喜欢吃，咱就喜欢做^O^

食材清单加入采购清单

椰蓉 100克

、

低筋面粉 100克

、

黄油 80克

、

鸡蛋 1个

、

白糖 60克

、

椰子粉 2大勺

、

椰蓉 10克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
第一次上传，因为番茄是菜鸟，所以写的详细点，大家表说我磨迹哦！照着君之方子改良的，很成功的^O^！ 1.黄油80克室温融化（切成小块融化的也慢啊，番茄用稍大的盆倒了点热水，左手把小盆放在热水上，保持点距离哦，只是让黄油融的稍快点。）
步骤2/10 点击查看大图
打发黄油，用的1档
步骤3/10 点击查看大图
打发黄油，打到黄油感觉很细腻，可以换成2档打发。
步骤4/10 点击查看大图
加入60克白糖，继续打发，体积变大2倍差不多。
步骤5/10 点击查看大图
黄油体积2倍，就完成了，颜色也变成奶黄色了
步骤6/10 点击查看大图
加入低筋面粉，椰子粉，(我家没奶粉了，就有点冲水喝的椰子粉，放了2大勺，奶粉最好。面粉最好过下筛，低筋面粉我就用的家里买的普通面粉配的，将低筋面粉以7:3的比例加入玉米淀粉。)
步骤7/10 点击查看大图
揉成团^O^下面就很简单了
步骤8/10 点击查看大图
揉成小球，把小球放到干椰蓉上滚下，沾匀
步骤9/10 点击查看大图
烤箱预热180度，上下火，25分钟
最后一步点击查看大图
出炉^O^

小贴士

新手烘焙经典之一，100%成功！绝对给咱动力^O^！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-20

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