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酸笋炒空心菜梗的做法

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酸笋炒空心菜梗

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炎炎夏日，吃稀饭必备哦。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

空心菜两把

、

酸笋 500g

、

指天椒适量

、

蒜米适量

、

西红柿 500g

、

盐适量

、

白酒适量

、

白醋适量

、

蚝油适量

、

酱油适量

、

花生油适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
酸笋切条炒干水。越干水越好，但是不能炒糊了。装盘备用。（这个是不需要放油炒干的）
步骤2/6 点击查看大图
锅里放油，要放多点，然后把辣椒，蒜米放入锅内炒一分钟。然后装盘备用。
步骤3/6 点击查看大图
锅内放油，把西红柿炒到出汁，装盘备用。
步骤4/6 点击查看大图
锅内放油，把空心菜梗倒入，翻炒一会后倒入适量白酒盖锅盖闷一分钟。
步骤5/6 点击查看大图
然后把所有之前炒的配料一起倒入锅内，加入白醋，蚝油，酱油，盐闷一会。最后倒入鸡精起锅。
最后一步点击查看大图
一份美味的空心菜梗就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-07

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