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酸笋炒空心菜梗(6/6)
酸笋切条炒干水。越干水越好，但是不能炒糊了。装盘备用。（这个是不需要放油炒干的）
锅里放油，要放多点，然后把辣椒，蒜米放入锅内炒一分钟。然后装盘备用。
锅内放油，把西红柿炒到出汁，装盘备用。
锅内放油，把空心菜梗倒入，翻炒一会后倒入适量白酒盖锅盖闷一分钟。
然后把所有之前炒的配料一起倒入锅内，加入白醋，蚝油，酱油，盐闷一会。最后倒入鸡精起锅。
一份美味的空心菜梗就做好了。