干烧鲫鱼
我们家都是些重口味，吃不惯清清淡淡的东西，特别是鱼，太清淡了根本没人吃，所以这道烧鲫鱼绝对重口味
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步骤1/7
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提前把鱼开花刀用盐、姜丝、料酒腌制一小时，放平底锅烧油放鱼进去煎
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步骤2/7
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翻个面儿再煎，这时候准备辅料：把小米辣、青花、生姜、大蒜、豆豉、等配料切成末椒
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步骤3/7
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鱼煎的差不多的时候把各种作料放进去
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步骤4/7
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把作料多炒一会儿，各种麻麻辣辣的味道炒出来
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步骤5/7
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这时候看起来已经让人止不住口水啦*^_^*
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步骤6/7
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加小半碗水进去盖上锅盖炖三分钟
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最后一步
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然后收干汁出锅装盘啦，是不是很下饭？(^_^)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-06-24
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