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西洋参山药红枣乳鸽汤的做法

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西洋参山药红枣乳鸽汤

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献给全家人的滋补汤

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1小时以上 | 配菜(中级)

乳鸽 1只

、

西洋参（片） 20片

、

铁棍山药 1根

、

红枣 1颗

、

姜片 10片

、

食盐适量

、

料酒 1小勺

烹饪步骤

步骤1/3
将宰杀好的乳鸽却掉内脏清洗干净备用，山药去皮切块、红枣去核备用；
步骤2/3
将洗好的乳鸽焯水去腥（放入姜片、食盐及少量料酒）；
最后一步
在炖盅内放入乳鸽、西洋参、山药块、姜片及红枣放入锅中加清水或高汤用煲汤锅煲上3小时后即可使用。

小贴士

煲汤时不需放盐，出锅食用时放少许食盐即可，煲汤切记不要放味精或鸡精。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-25

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