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萝卜芹菜鲫鱼汤的做法

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萝卜芹菜鲫鱼汤

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有时啊，可不要小看这些葱啊，水芹菜啊，它们往往是一碗好汤的味道功臣，少了，也就喝之无味啦。白萝卜与水芹菜是绝配，那一口汤汁，美味无比。

食材清单加入采购清单

萝卜 550g

、

鲫鱼 350g

、

意大利纯橄榄油适量

、

生姜适量

、

芹菜适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
食材：鲫鱼、萝卜和芹菜。
步骤2/15 点击查看大图
将适量洗净拍松的生姜放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
步骤3/15 点击查看大图
盖锅盖，大火烧开。
步骤4/15 点击查看大图
烧水期间，将萝卜洗净，去皮，切块。
步骤5/15 点击查看大图
芹菜洗净，切段。
步骤6/15 点击查看大图
热锅冷油。
步骤7/15 点击查看大图
放入择洗干净的鲫鱼。
步骤8/15 点击查看大图
煎至双面金黄，关火。
步骤9/15 点击查看大图
将鲫鱼放入煮锅中。
步骤10/15 点击查看大图
放入萝卜。
步骤11/15 点击查看大图
盖锅盖，大火烧开。
步骤12/15 点击查看大图
转小火煮45分钟。
步骤13/15 点击查看大图
揭盖，放入芹菜段。
步骤14/15 点击查看大图
放入适量的鸡粉调味，即可关火。
最后一步点击查看大图
撒入适量的胡椒粉，让汤汁更美味。

小贴士

煎鱼是一定要热锅冷油，这样鱼皮才不会粘锅底。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-26

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