尖椒小炒肉
正当吃辣椒的季节，每次没胃口，餐桌上总少不了它，很开胃呢
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步骤1/8
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上肉切薄片
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步骤2/8
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青红椒洗净去心斜刀切小段
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步骤3/8
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锅里热少许油，因为煎肥猪肉过程中会出油
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步骤4/8
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把偏肥的肉先下锅煎出油
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步骤5/8
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肥肉煎至变黄再下瘦肉一起翻炒，这样瘦肉才不会太老
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步骤6/8
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等到瘦肉稍微变色加入少许生抽翻炒至上色
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步骤7/8
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最后加入青红椒，翻炒至青红椒断生，调入盐炒熟
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最后一步
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起锅装盘即可
肥肉要先下锅煎出油，吃起来才不容易腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-06-27
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