红烧羊肉块
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步骤1/6
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羊肉块泡凉水中洗净,放入高压锅中,加冷水没过羊肉块。
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步骤2/6
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高压锅中放入6片姜片,半把花椒,5段葱段,倒入两勺料酒和少许盐,盖上锅盖。
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步骤3/6
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高压煮肉25分钟左右,打开锅盖捞出羊肉沥干备用,羊肉汤备用。
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步骤4/6
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锅中热油,加入所剩姜片,葱段,花椒以及5个干辣椒5个蒜瓣炝锅,接着加入沥干的羊肉翻炒。
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步骤5/6
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翻炒少许时间加入老抽,生抽,料酒后继续翻炒,然后接着加入冰糖上色,在接着翻炒一会后把先前的羊肉汤倒入锅中与羊肉小火慢炖15~20分钟。
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最后一步
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加入土豆块和萝卜块继续盖上锅盖直至煮熟,撒少许香菜出锅。
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发布于 2019-04-10
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