蓝莓芝士慕斯
-
步骤1/13
点击查看大图
60g奥利奥饼干碎+25g黄油拌匀,倒入6寸活底模具中压实,放入冰箱冷藏层
-
步骤2/13
点击查看大图
130g奶油奶酪室温软化后搅至顺滑无颗粒
-
步骤3/13
点击查看大图
倒入80g牛奶搅匀
-
步骤4/13
点击查看大图
倒入40g蓝莓酱搅匀
-
步骤5/13
点击查看大图
8g冷水泡软并沥干水份的吉利丁片隔水融化成液态
-
步骤6/13
点击查看大图
吉利丁液倒入奶酪糊中搅匀
-
步骤7/13
点击查看大图
110g淡奶油倒入奶酪糊中搅匀即可,不要过度搅拌
-
步骤8/13
点击查看大图
奶酪糊倒入模具中冷藏4小时后脱模
-
步骤9/13
点击查看大图
35g淡奶油+18g糖小火加热至微沸
-
步骤10/13
点击查看大图
倒入33g黑巧克力+3g黄油中搅匀至巧克力和黄油融化
-
步骤11/13
点击查看大图
把淋面液淋到蛋糕表面(整个表面或边缘,自行选择)
-
步骤12/13
点击查看大图
100g淡奶油+10g糖打发后装入裱花袋,挤出形状,放6~8颗蓝莓装饰(打发后的淡奶油取出一半,+适量蓝莓酱拌匀,即可出两种颜色裱花)
-
最后一步
点击查看大图
蓝莓芝士慕斯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-10
慕斯的其他做法
慕斯的相关分类
慕斯的相关推荐
-
提拉米苏巧克力巴斯克蛋糕
120346人看过 -
提拉米苏(新手0失败)
2447413人看过 -
云朵酸奶蛋糕
280788人看过 -
家庭版提拉米苏
457948人看过 -
我被这个面包俘虏了【波兰种奶油吐司】
212917人看过 -
免烤甜品 | 提拉米苏,带我走
941102人看过 -
可可奥利奥麦芬蛋糕
36725人看过 -
低脂无油酸奶蛋糕
526698人看过 -
巧克力慕斯蛋糕
4420832人看过 -
法式树莓挞(附详细香草卡仕达酱制作)
641442人看过 -
抹茶草莓慕斯
984854人看过 -
红烧猪肉面
44638人看过