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荠菜花煮鸭蛋

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清雅小厨

俗话说“春食野，夏吃草”，春天是春暖花开时，也正是踏青郊游时，也是到了吃货们品鉴各种野菜的最佳时期，特别是被大家称为“野菜之王”的荠菜，荠菜的根属于性味甘、温、无毒，可食用，并且有利肝和中、利五脏、明目益胃的功效。荠菜根也是一种非常好的减肥美食，因为荠菜的肉质根系中含有大量的膳食纤维，在食用之后能在胃内大量吸水膨胀，有增加饱腹感的作用，并且还能刺激胃肠，促进胃肠蠕动，有通便作用。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鸭蛋 2个
、
开花的荠菜 1小把
、
白糖 8克
、
水 600克
烹饪步骤
小贴士

1.选开花的荠菜，连根拔起。 2.煮好鸭蛋后，只喝汤和吃鸭蛋 3.甜度根据自己的喜好适当增加或者减少

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-10

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