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辣的叫牛蛙的做法

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辣的叫牛蛙

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有家特别爱吃的店里的菜，店关门了，只能自己折腾了

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛蛙 2只

、

大蒜 5瓣

、

生姜 4片

、

豆瓣酱，六月鲜 1大勺

、

火锅调料(要用清油的) 适量

、

葱两个

、

小米椒适量

、

线椒适量

、

泡椒适量

、

干辣椒适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
牛蛙切块，放入盐，胡椒粉，鸡精，料酒，最后放淀粉。腌制半小时
步骤2/3 点击查看大图
切好葱，姜，蒜，泡椒，辣椒，锅里放油，放入葱姜蒜炒香，放入豆瓣酱炸香，倒去泡椒和泡椒汤，倒入适量水，加火锅料或其他调料，导入小米椒辣椒，盐，蚝油，少量醋等。炖半个小时，把辣椒炖出辣味
最后一步点击查看大图
汤汁熬制好了之后，倒入牛蛙，直到牛蛙煮熟。放入少量鸡精，出锅，美滋滋

小贴士

喜欢吃辣的话，汤汁熬的久一点哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-10

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