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宝宝补钙黑芝麻小星星馒头的做法

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宝宝补钙黑芝麻小星星馒头

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黑芝麻的含钙量是牛奶的7倍，鸡蛋的13倍！嗯哼～不爱吃黑芝麻可以做成双色馒头，好看还好吃^_^春季补钙最佳时节～宝宝不爱吃黑乎乎的小馒头，就做个花样给宝贝吃吧～适合十个月以上的宝宝，做成小星星，更吸引宝宝，也可以锻炼宝宝抓握能力

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 130g

、

黑芝麻酱 15g

、

酵母 2g

、

水 70g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，一岁以上的宝宝可加10g左右的糖。黑芝麻有点苦涩，加点糖易接受，更能促进发酵！
步骤2/9 点击查看大图
将所有材料放一起搅拌后和面，面要揉透，揉透的面看着光滑又有光泽ps：不同品牌的面粉吸水性不同，建议边添加水边和面
步骤3/9 点击查看大图
然后将面团压平，擀成厚度1cm左右的面皮
步骤4/9 点击查看大图
用压花模具印在面皮上
步骤5/9 点击查看大图
压好的抠出来放蒸笼纸上，剩余的继续揉成面团，擀平，压小星星造型，直到将面皮用完
步骤6/9 点击查看大图
全部放到蒸笼纸或者笼布上，准备放蒸锅里发酵
步骤7/9 点击查看大图
放蒸锅盖上锅盖，室温发酵，我家室温28，半个多小时就好了。发酵至2倍大室温低的就放烤箱或者热水发酵。大火上汽后转中火，蒸15分钟即可。关火后焖三分钟再出锅
步骤8/9 点击查看大图
馒头表面没有水汽即可取出装盘，一口一个！超级好吃！满满的钙哦～
最后一步点击查看大图
全家都会爱上的黑芝麻小星星馒头！快做起来！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-10

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