豆沙小餐包
豆沙小餐包是我常做的一款面包,松软可口,很受小朋友喜爱! 做法超级简单,擀扁、包圆就可以了!
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步骤1/15
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除黄油外所有材料放入面包桶,开启和面程序20分钟,10分钟后放入软化的黄油,继续揉
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步骤2/15
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至能拉出薄膜的完全阶段。
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步骤3/15
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面团整圆,盖盖子发酵
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步骤4/15
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发至2倍大小
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步骤5/15
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排气、分割成6份、滚圆、盖保鲜膜松弛15分钟、豆沙馅均分6份揉圆备用。
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步骤6/15
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取一面团拍扁,擀圆、翻面
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步骤7/15
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包一颗豆沙,收好口捏紧摆入烤盘
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步骤8/15
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依次做好,注意预留空隙
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步骤9/15
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送烤箱进行二次发酵,发至1.5倍大小,今天发了35分钟就差不多了
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步骤10/15
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烤箱预热190度、面团表面刷一层薄薄的蛋液,再摆上杏仁片
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步骤11/15
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送入预热好的烤箱、中层、上下火175度、烤18分钟左右直到表面金黄!看见上色了要及时加盖锡纸以免烤焦。
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步骤12/15
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香喷喷热腾腾的豆沙包做好啦
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步骤13/15
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圆滚滚的小可爱!
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步骤14/15
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嗯,超柔软细腻
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最后一步
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简单吧?动手试一下!
1.每个烤箱温度不一样,适当增减哦!
2.面团擀圆之后,翻个面把丑的一面包豆沙哦,这样好看!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-11
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