胡萝卜土豆丝馅饼
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步骤1/11
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面粉用温水和面，用筷子先和成絮状，水要一点一点地加，边加边搅拌。
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步骤2/11
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面粉活成絮状后，往面里倒入适量的金龙鱼葵花仁食用油，再继续加温水和成面团，静置半小时左右。这一步是让饼皮薄软不破的关键。
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步骤3/11
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胡萝卜和土豆洗净去皮，擦成丝。
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步骤4/11
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将胡萝卜丝和土豆丝放锅中焯2分钟捞出过凉，沥干水。
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步骤5/11
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锅中放适量的金龙鱼葵花仁食用油，油热后放入花椒，炸花椒油。用这个油炸花椒油时，比用其他油烟小很多。炸好后，将花椒过滤掉，花椒油放凉。
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步骤6/11
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胡萝卜土豆丝中加入盐，花椒油，五香粉拌匀。如果喜欢吃辣的，也可以在炸花椒油时加入些辣椒粉一起炸。
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步骤7/11
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取出静置好的面团，分成两份。取其中一份，擀成薄片。
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步骤8/11
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在面饼上铺上适量的馅，四周留白。
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步骤9/11
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先将两边的留白向里折。
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步骤10/11
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再从上往上折起来。
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最后一步
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平底锅中放适量的油，油热后放入饼坯，烙至两面金黄成熟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-11
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