豆沙吐司
没事儿做个吐司,有了厨师机的帮忙,做吐司就可以偷懒啦,所有材料扔进去,一会儿就出膜,简直是上班族的福音啊~裹进去豆沙馅儿,香甜的早餐就出来啦~
-
步骤1/12
点击查看大图
将高筋面粉、盐、鸡蛋、酵母、糖放入东菱厨师机桶中
-
步骤2/12
点击查看大图
加入清水,用1档揉匀后,改为3档,揉成光滑面团
-
步骤3/12
点击查看大图
加入黄油,1档揉匀后,改为4档揉至出膜
-
步骤4/12
点击查看大图
取一小块面团,检查一下出膜的状态
-
步骤5/12
点击查看大图
将揉好的面团放入容器中,盖上保鲜膜放到温暖的地方进行发酵,发酵至2倍大,用手指戳个洞不塌陷
-
步骤6/12
点击查看大图
发酵好的面团进行排气,分成3份,滚圆后松弛15分钟左右
-
步骤7/12
点击查看大图
将面团擀成牛舌状,从一侧卷起,收口朝下捏紧
-
步骤8/12
点击查看大图
再垂直擀开,将豆沙馅铺上
-
步骤9/12
点击查看大图
从一侧卷起,收口朝下捏紧
-
步骤10/12
点击查看大图
将面团收口朝下放入学厨金色波纹吐司盒中,盖上盖子放到温暖的地方发酵
-
步骤11/12
点击查看大图
发酵至模具的约8分满即可
-
最后一步
点击查看大图
烤箱预165℃,中层上下火,45分钟左右即可
1、 要根据自己的烤箱脾气适当调整时间和温度。
2、 因为面粉吸水性不同,所以清水最好不要一次加入,要根据面团的状态进行上下的浮动调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-12
吐司的其他做法
吐司的相关分类
吐司的相关推荐
-
#春日露营 易享“佳”味 # 软香软香的面包,连放几天都不硬
418859人看过 -
奶香味十足的吐司面包,面包机和面保证出膜
7365451人看过 -
#憋在家里吃什么#豆沙吐司
267959人看过 -
南瓜吐司
4775285人看过 -
红豆沙吐司
842621人看过 -
蜂蜜脆底小面包
7106131人看过 -
汉堡牛肉饼
123650人看过 -
传统豆沙面包卷
364885人看过 -
豆沙吐司
180661人看过 -
软乎乎南瓜吐司 手撕吐司
158117人看过 -
全麦杉木面包
159262人看过 -
奶香小面包
63628508人看过