凉拌西瓜皮
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大家吃完西瓜后，西瓜都会扔掉吗？我们这里夏天会用西瓜皮腌一下凉拌吃，清热解暑，爽脆可口！
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烹饪步骤
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步骤1/4
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西瓜皮切小块后去掉绿色外皮，靠囊的红色部分也要去掉。
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步骤2/4
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切小块或条放适量盐腌一下，半小时以上最起码了！我都是晚上切好，扔冰箱里腌一晚，早上拌一下就能吃了！
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步骤3/4
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我是这样拿重物压一下，出水快点会比较脆，不然软软的不好吃！
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最后一步
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腌好挤掉盐水，加入醋，生抽，香油，糖拌匀就能吃啦！夏天配粥绝啦！
小贴士
西瓜皮腌一下，出掉点水会更爽脆！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-13
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