怪味柠香煎鸡翅
减肥?不吃饱怎么减?O(∩_∩)O 怪味鸡翅其实不怪,你试试就知道(๑• . •๑)
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步骤1/18
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鸡翅中洗净,在肉厚一面切两刀,沥干水分。
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步骤2/18
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两片姜切碎放鸡翅中上,加料酒,少许盐腌制两三小时。
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步骤3/18
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一片姜切丝,葱和蒜切末,一勺白糖和少许盐,番茄沙司,蜂蜜醋,六月香辣椒酱,一个柠檬,小磨香油。
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步骤4/18
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准备怪味汁:白糖,盐,番茄沙司,辣椒酱装碗中。
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步骤5/18
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放蜂蜜醋。
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步骤6/18
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加料酒,鸡精,清水,挤半个柠檬汁搅拌均匀。根据个人口味酌情加减调味料。~怪味的怪就是包含了酸,辣,甜,鲜,咸,具体哪个口味更突出就取决于你的口感和个人喜好。
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步骤7/18
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锅预热,放鸡翅中,肉厚一面朝下,盖盖煎。
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步骤8/18
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中火,煎至鸡翅表面微焦,翻面,盖盖。
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步骤9/18
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继续中火煎至微焦,翻面。
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步骤10/18
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再翻面给鸡翅表面刷少许香油,倒入葱姜蒜。
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步骤11/18
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继续中火煎。
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步骤12/18
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倒入怪味汁。
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步骤13/18
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改低火。
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步骤14/18
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放四片柠檬,盖盖。
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步骤15/18
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翻面再煎透即可。
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步骤16/18
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连锅端上。
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步骤17/18
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好吃看得见啊!
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最后一步
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成品香喷喷的,鸡翅放凉汤汁变浓稠可以加少许清水中火加热,再调直保温即可。
1鸡翅多翻两次面会更好吃。
2怪味汁用量酌情加减,一样好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-13
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