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蒜香奶油鲜虾意面的做法

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蒜香奶油鲜虾意面

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还在惦记西餐店里的意面吗？在家自己就能做一份奶香浓郁的意面，而且食材也很简单，还不来试一下！

食材清单加入采购清单

10-30分钟

意面 60g

、

虾 6只

、

盐（腌制虾仁） 1g

、

黑胡椒粉（腌制虾仁） 1g

、

蒜末 25g

、

洋葱丁 30g

、

橄榄油 25g

、

淡奶油 60g

、

牛奶 120g

、

奶酪 30g

、

盐 3g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将虾仁洗干净，去壳、去虾线，留尾巴，擦干水分，然后加入盐、黑胡椒粉腌制入味。
步骤2/10 点击查看大图
将大蒜、洋葱切碎。
步骤3/10 点击查看大图
锅中放入水，烧开，加入5g盐和一勺油，放入意大利面煮至八分熟。
步骤4/10 点击查看大图
不粘锅中放入橄榄油，加入蒜末，小火煸香。
步骤5/10 点击查看大图
至蒜末微微变金黄，放入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变色。
步骤6/10 点击查看大图
将虾仁盛出，锅中继续加入洋葱和辣椒，煸炒出香味。
步骤7/10 点击查看大图
加入淡奶油和牛奶，放入一些奶酪，小火慢慢加热，至奶酪融化。
步骤8/10 点击查看大图
倒入八分熟的意面，小火煮熟（不要煮干）。
步骤9/10 点击查看大图
最后放入虾仁翻炒一下，留两个做装饰哦。
最后一步点击查看大图
出锅放到盘中，撒上奶酪丝，放上虾仁装饰。

小贴士

1、超市买的淡奶油一般脂肪含量在35%左右，所以需要加点牛奶中和一下，口感会更好，如果你能买到10%的淡奶油就更好了。 2、没有淡奶油可以全部用牛奶代替。 3、奶酪我放了 montamore sartori ，因为家里正好有，你可以换成帕玛森奶酪。 4、最好可以放点欧芹，味道更正，不过这个一般超市很难买。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-15

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