牛奶云朵卷

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又有颜又美味的一款面包，希望你也喜欢。。。

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30–60分钟 | 配菜(中级)

高粉（汤种） 210g

、

牛奶（汤种） 130ml

、

糖(汤种) 10g

、

酵母(汤种) 3g

、

高粉 90g

、

牛奶 40g

、

黄油 40g

、

酵母 1g

、

盐 3g

、

鸡蛋一颗

、

糖 35g

、

草莓果酱适量

、

巧克力酱适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将汤种需要的所有食材混合成面团覆盖保鲜膜发酵三以上小时(覆盖保鲜膜前可以在面团上喷一些水)；
步骤2/13 点击查看大图
这个是三个半小时后汤种面团的样子；
步骤3/13 点击查看大图
混合除黄油外所有食材和汤种面团开始和面；
步骤4/13 点击查看大图
20分钟后加入软化好的黄油继续和面，至出手套膜；
步骤5/13 点击查看大图
活好的面特别软，分成大小均等的十个小剂子，滚圆盖上保鲜膜静止四十分钟(原谅我面团的样子，有点丑)；
步骤6/13 点击查看大图
四十分钟后，取一面团擀成牛舌状，(还可以再抹上一层草莓果酱，会有不一样的感觉哟)，如果面团粘手可以沾取少许高粉；
步骤7/13 点击查看大图
上下一起向中间卷起，依次将十个面团做完；
步骤8/13 点击查看大图
继续静止二十分钟；
步骤9/13 点击查看大图
二十分钟后，再取出一个面团，擀成牛舌状，上下各擀一下即可，抹上自己喜欢的果酱或巧克力酱，还可以换成各种果干或原味都可以的，再次卷起，依次将十个面团做好；
步骤10/13 点击查看大图
我做了五个果酱五个巧克力酱的，做的时候，妈妈在旁边说没有馅吗？没办法老小孩老小孩。。。
步骤11/13 点击查看大图
依次卷起后，用锋利的刀片在面包表面划出自己喜欢的图案，筛糖粉，忽略我的图案吧，太丑了，工具不给力；
步骤12/13 点击查看大图
160°烤箱预热五分钟，烤20分钟(根据自家烤箱脾气酌情调整)，牛奶云朵卷就完成了，容易上手，软软的口感，快来试试吧！
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真的很好吃( •̀∀•́ )