可爱的维尼戚风
看到别人做的卡通戚风太可爱咯，自己也想试试，做出了这么难看的戚风，其他的更丑，都上不了相，普通戚风都没做好呢，都还不会走就想跑了，实在是喜欢一切卡通啊。
-
步骤1/20
点击查看大图
准备材料
-
步骤2/20
点击查看大图
维尼戚风是用鸡蛋壳做的，用钝物把蛋壳敲破，分离蛋清蛋黄。
-
步骤3/20
点击查看大图
去除蛋壳里的蛋膜，把蛋壳泡在水里，用小拇指小心去除里面的白皮。
-
步骤4/20
点击查看大图
把蛋壳固定在纸杯里。
-
步骤5/20
点击查看大图
蛋黄加油，加牛奶。
-
步骤6/20
点击查看大图
搅拌均匀。
-
步骤7/20
点击查看大图
筛入低筋面粉。z字型或切拌均匀，免得起筋。
-
步骤8/20
点击查看大图
搅拌好的蛋黄糊应该是流畅顺滑的，我的有点太稠了。
-
步骤9/20
点击查看大图
蛋清加入糖打发，出现鱼眼泡第一次加糖
-
步骤10/20
点击查看大图
蛋清还流动，继续加糖打发。
-
步骤11/20
点击查看大图
打发至干性发泡，直立短小的尖角，细腻有光泽。
-
步骤12/20
点击查看大图
加一勺入蛋黄糊，切拌从两点钟到八点钟方向，不可划圈搅拌。
-
步骤13/20
点击查看大图
搅拌好倒入剩下的蛋清，同样手法切拌。
-
步骤14/20
点击查看大图
将拌好的蛋液倒入裱花袋。
-
步骤15/20
点击查看大图
挤入蛋壳八分满
-
步骤16/20
点击查看大图
多的放进纸杯里薄薄一层，可以切配件用。放入提前预热好的烤箱150度15分钟。
-
步骤17/20
点击查看大图
时间到拿出蛋糕，剥去蛋壳，用小圆形模具刻出耳朵。
-
步骤18/20
点击查看大图
蛋糕体头顶两侧用简单剪出洞，把耳朵放进去，也可以用巧克力片。
-
步骤19/20
点击查看大图
用巧克力画出表情。
-
最后一步
点击查看大图
可以做出各种不同表情和其它小动物，本人水平有限。
蛋膜一定要去除，做法就是普通戚风蛋糕做法，如果要做有颜色的，就在蛋黄糊做好后分成几份加入色粉或色素就行。温度时间按自己家温度来啊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-15
维尼戚风的相关分类
维尼戚风的相关推荐
-
#本周热榜#无糖无油的黑芝麻核桃面包(空气炸锅)
61240人看过 -
日食记 | 金针菇番茄肥牛锅
7256390人看过 -
鲜虾片
597933人看过 -
无油鸡米花
251491人看过 -
气泡小面包｜香甜柔软，一口一个！没有厨师机也能做！
51343人看过 -
甜甜圈海绵蛋糕
69393人看过 -
#我要上首焦#家常版日式照烧酱汁
299063人看过 -
#入秋滋补正当时#三汁焖锅！
790207人看过 -
牛肉包子
15698人看过 -
#肉食者联盟# 小兔子鸡腿汉堡
153339人看过 -
完美复刻周黑鸭！这个配比太赞了！
6677856人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#玉米胡萝卜减脂餐
178070人看过
